Um einen klaren und gold-glänzenden Champagner zu erhalten, mussten die Kellermeister einige Prozesse durchlaufen. Mit der Remuage wurde ein Vorgang entwickelt, der das gewünschte Ergebnis zuverlässig erfüllt. Doch auch dieser wurde über die Jahre hinweg weiterentwickelt.
Als Eisheilige bezeichnet man nicht nur die Schutzpatrone des Weinbaus, sondern auch je nach Region drei bis fünf Tage Mitte Mai, an denen mit enormen Kälteeinbrüchen zu rechnen ist. Was es mit den Eisheiligen auf sich hat, haben wir Ihnen in diesem Beitrag zusammengefasst.
Deutschland ist mit seinen 13 Weinanbaugebieten ein echtes Weinland. Am Rhein, an der Mosel oder der Ahr werden hervorragende Weine ausgebaut. Fruchtige Rotweine, spritziger Weißwein, Cuvées oder Rosé, Weinkenner stehen einer Vielfalt an hervorragenden Weinen gegenüber. Wir zeigen Ihnen, was die deutschen Weinanbaugebiete auszeichnet.
Wein wird auf vielen verschiedenen Böden auf der ganzen Welt angebaut. Wir haben ein paar der interessantesten für Sie herausgesucht, und in diesem Beitrag zusammengefasst.
Auf dem Weinetikett liest man oft "enthält Sulfite". Doch was sind Sulfite eigentlich und wofür werden sie eingesetzt? Erfahren Sie mehr in unserem Beitrag.
Ähnlich wie beim Dekantieren wird dem Weinglas ebenfalls eine geschmacksverstärkende Wirkung nachgesagt. Ist das wirklich der Fall? Wir haben es für Sie herausgefunden.
Sie haben kleine Kristalle im Weinglas und wissen nicht, wo diese herkommen? Wir erklären Ihnen gerne was Weinstein ist und wo dieser herkommt!
Wissen Sie was eine Cuvée ist? Wenn ja, erfahren Sie hier trotzdem noch einiges neues, was Sie vielleicht noch nicht wissen!
Wissen Sie warum Wein meistens im Hang angebaut wird? Nicht? Dann haben wir für Sie einen spannenden Artikel verfasst!
Der Wein muss atmen! Wie oft haben wir das alle schon gehört. Doch stimmt das überhaupt? Muss jeder Wein atmen oder nur Rotwein? Wir haben es für Sie zusammengefasst.
Kennen Sie den den Unterschied zwischen lieblichen Wein und trockenen Wein? Wir haben ein paar Informationen für Sie zusammengestellt.
Wann wird Wein gekühlt und wann hat er die richtige Temperatur? Wir können Ihnen die Fragen zur richtigen Weintemperatur gerne beantworten.
Für Sie haben wir eine Zusammenfassung von verschiedenen Verschlussarten zusammengestellt. Erfahren Sie jetzt mehr über die verschiedenen Eigenschaften und deren individuelle Vorteile!
Grillen und Sommer gehören einfach zusammen; genauso wie der passende Wein.
Für unsere Weinreise nach Spanien, haben wir uns unseren Lieferanten Finca Antigua genauer angeschaut, der schon seit Langem nachhaltigen Wein produziert und uns gerne Auskunft über seine Philosophie und Methoden gewährt.
Es ist nicht leicht einen guten Eiswein zu finden. Die aufwändige Herstellung unter speziellen klimatischen Bedingungen macht ihn zu einem ganz besonderen Trinkgenuss.
Haben Sie schon öfter auf Weinflaschen das runde, gelb-grüne V-Label gesehen und sich gefragt, was an Wein nicht vegan sein sollte? Wir klären Sie gerne auf!
Wir verraten Ihnen welche Kombinationen aus Wein und Speisen perfekt harmonieren und beraten Sie gerne welcher Wein zu welchem Gang passt.
Nachhaltigen Weinanbau gibt es in der Champagne schon seit dem Anfang der 2000er Jahren. Lesen Sie mehr über die Entwicklung und Ziele der wohl bekanntesten französischen Region.
Sie möchten wissen, was der Alkoholgehalt im Wein aussagt und bewirkt? Wir haben die wichtigsten Punkte für Sie zusammengefasst.
Haben Sie sich auch schon einmal vor dem Weinregal im Supermarkt gefragt, warum Wein mal in grünen, mal in braunen und mal in weißen Flaschen abgefüllt ist?
Vielen Dank an die vielen Teilnehmer unseres Ostergewinnspiels!
Wir haben für Sie die bekanntesten Weinfehler recherchiert und erläutert. Dass ein Wein "verkorkt" sein kann, haben Sie sicher schon einmal gehört. Doch wissen Sie auch was ein Böckser ist?
Das Andenland belegt Platz 4 der weltweit wichtigsten Exportländer für Wein. Chile ist qualitativer Spitzenreiter und bietet mit seinen fruchtbaren Tälern mit den zahlreichen Mikroklimen die besten Voraussetzungen um Wein auf natürliche Weise anzubauen.
Ein alkoholfreier Wein bietet viele Vorteile und überraschend viel Geschmack! Wissen Sie wie man ihn herstellt um möglichst nahe an das Original zu kommen? Wir zeigen es Ihnen gerne!
Sie hatten einen gemütlichen Weinabend mit Freunden und die letzte Flasche steht noch angebrochen da? Wegkippen wäre wirklich zu schade. Wir zeigen Ihnen wie Sie den Wein gut lagern und wie lange Sie angebrochenen Wein und Sekt aufbewahren können.
Sie haben sich schon immer gefragt, was genau mit den Bezeichnungen auf dem Etikett der Sekt- oder Champagnerflasche gemeint ist? Wir haben die Antwort für Sie!
Wie sieht es in Australien mit Nachhaltigkeit im Weinbau aus?
Das Nachhaltigkeitsprogramm der australischen Weinindustrie, welches Züchter und Winzer bei der Durchführung und Verbesserung der Nachhaltigkeit ihres Betriebes unterstützen soll, nennt sich SWA (Sustainable Winegrowing Australia).
Das Nachhaltigkeitsprogramm der australischen Weinindustrie, welches Züchter und Winzer bei der Durchführung und Verbesserung der Nachhaltigkeit ihres Betriebes unterstützen soll, nennt sich SWA (Sustainable Winegrowing Australia).
Jede Rebsorte besitzt ein einzigartiges Aroma und so entsteht aus jeder Rebsorte ein einzigartiger Wein. Die Welt der Rebsorten ist so komplex, dass sie sogar eine eigene Wissenschaft hat: die Rebsortenkunde oder Ampelografie.
Aus roten Trauben wird Rotwein und aus weißen wird Weißwein? So einfach ist es nicht. Ob Weißwein oder Rotwein, darüber entscheidet nicht nur die Farbe der Traube. Rot- und Weißwein unterscheiden sich in der Herstellungsweise.
Den Begriff haben Sie sicherlich schon öfter bei unseren Brogsitterweinen gelesen. Gerne erläutern wir Ihnen was dahinter steckt.
Wie funktioniert Nachhaltigkeit im Weinanbau?
Nachhaltigkeit wird in der heutigen Zeit ein immer wichtigeres Thema. Die Zukunft betrifft uns alle und jeder versucht nach bestem Gewissen seinen Beitrag für eine bessere Umwelt zu leisten. So auch in der Weinbranche und im Weinanbau.
Nachhaltigkeit wird in der heutigen Zeit ein immer wichtigeres Thema. Die Zukunft betrifft uns alle und jeder versucht nach bestem Gewissen seinen Beitrag für eine bessere Umwelt zu leisten. So auch in der Weinbranche und im Weinanbau.
Als Weinliebhaber begegnet man immer wieder dem leckeren Süßwein. Doch was unterscheidet den Portwein von anderen Weinen und wo kommt er her? Noch wichtiger: wie trinkt man Portwein?
Seit 250 Jahren wird der Primitivo bereits angebaut. Das wohl bekannteste Anbaugebiet ist das sonnige Manduria in Süditalien. Der Begriff Primitivo leitet sich ...
Enthält trockener Wein Zucker? ✔ Woran erkenne ich trockenen Wein? ✔ Ist trockener Wein sauer? ✔ Finden Sie ➨ Antworten im Brogsitter-Weinblog.
Besuchen Sie uns am "Tag des offenen Weinkellers" am 22. April 2018 von 10.00 bis 18.00 Uhr. Wir freuen uns auf Sie!
Weinmarkt der Ahr 2017 - und wir sind dabei!
2. - 5. Juni 2017 Marktplatz Ahrweiler
2. - 5. Juni 2017 Marktplatz Ahrweiler
Weinkenner benutzen bei der Weinprobe Begriffe, die besonders Menschen, die sich noch nicht intensiv mit dem Thema Wein befasst haben, etwas rätselhaft vorkommen könnten. Es geht nicht um Worte, die niemand versteht, sondern eher um die Zuordnung von Geschmack und Aromen. Nicht nur der erste Schluck Wein, sondern schon die Nase bietet eine erste Einschätzung.
Trinksprüche oder Tresen-Weisheiten haben vielleicht nicht immer, aber manchmal auch einen Funken Wahrheit in der Aussage. Wie sieht es beim Spruch: „Wein auf Bier, das rat‘ ich dir, Bier auf Wein – das lass‘ sein“ aus? Woher kommt eine solche Aussage?
Es war eine Ehre, dass die erste Etappe des dreitätigen Besuches der Deutschen Weinmajestäten im Weinbaugebiet Ahr sie zum Weingut Brogsitter in der Grafschaft führte.
