Produkte von Domaine de La Croix

Domaine de La Croix

Die Ursprünge des Weinguts gehen auf das Jahr 1882 zurück. Die architektonisch wunderschön in die eigenen Rebgärten eingebettete Domaine liegt ganz in der Nähe des kleinen Weinortes La Croix Valmer, auf der Halbinsel von Saint-Tropez.

Die meisten Weingärten befinden sich direkt über dem Mittelmeer, wo die Reben von den kühlen Meeresbrisen profitieren. In diesem milden Mikroklima zwischen Meer und Pinienwäldern fühlen sich die klassischen Provence-Reben besonders wohl. Grenache, Cinsault, Mouvèdre, aber auch Cabernet Sauvignon und Syrah sowie Tibouren werden naturnah kultiviert. Wobei die alte, aus der Antike stammende, Rotweinsorte Tibouren fast ausschließlich hier im Département Var angebaut wird.

In den letzten Jahren sind aufwändige Investitionen in Rebanlagen und -kellern getätigt worden. Das alte Bauernhaus wurde saniert und zu einem hochmodernen Weingut umfunktioniert mit einem unterirdischen Barriquekeller. Hier können die wertvollen Weine bis zur Vollendung unter perfekten, von der Natur begünstigten Bedingungen, reifen.

Dank der kurzen Wege, kann direkt nach der Lese und nach mehrfacher Traubenselektion mit dem Ausbau begonnen werden. Die Weine reifen in den tief in den Boden liegenden Kellern unter optimalen Bedingungen, bei konstanten Temperaturen, auf ganz natürliche Weise, heran. Das Ergebnis sind großartige Tropfen. Sie zählen zu den wenigen Weinen der Côtes-de-Provence, die das Cru Classé-Prädikat tragen dürfen.